A terceira edição do festival Cachaça Gourmet já começou. São mais de 20 bares e restaurantes que aceitaram o desafio de criar pratos e coquetéis preparados com cachaça de alambique.
Vale Verde, Seleta, Maria Boa, Ferreira e Caputira são algumas das 24 marcas de cachaça participantes do evento. Cada estabelecimento trabalhará com uma delas para compor pratos e drinks.
Uma novidade é a iniciativa da produção do evento, que criou a campanha "O Melhor da Terça é o Cachaça Gourmet". De 01 a 30 de março, todos os bares participantes vão oferecer preços promocionais às terças-feiras.
O público poderá votar nos seus preferidos utilizando cupons disponibilizados pela organização do festival nos próprios bares e restaurantes. Os votos ficarão em uma urna lacrada no local, até o dia da apuração dos resultados. O melhor prato e melhor coquetel serão divulgados em uma grande festa no dia 02 de abril.
O Cachaça Gourmet é um projeto do Clube Mineiro da Cachaça, realizado em parceria com a Prefeitura de Belo Horizonte por meio da Belotur, BHCVB, AMPAQ e Krug Bier.
Confira os estabelecimentos participantes do Cachaça Gourmet 2011:
Amigos e Antigos - Lombo de Panela Afogado no Molho de Cachaça e Jabuticaba
Baiana do Acarajé - Moqueca com Pinga
Bar do Bigode - Feijoada Embriagada
Berga 8 - Bergachaça aos 8 Cantos
Big Owl - Ninho da Coruja
Bistrô Folha Gourmet - Costelinha Defumada ao Molho de Goiaba
Boi Supremo - Porpetone Mafioso
Brothers Beer - Pernil nas Nuvens
Caminho da Roça - Lombo Jumicéia
Casa Cheia - Torresmo na Cachaça
Clube Mineiro da Cachaça - Linguiça Poética
Empório Savassi - Lingua de Sogra
Emporium Armazém Mineiro - Tropeirinho Lagoa Seca
Espaguete na Chapa - Filé de Tilápia ao Suco da Cachaça
Restaurante Fátima Bahia - Bacalhau à Moda Beja
Jardim de Minas - Filé de Gurujuba Flambado na Cachaça
Medalhão e Cia - Rabinho Pau D´água
Oca dos Tapuias - Javali Embriagado na Oca
Pizza Burguer - Costelinha Pé-de-Cana
Rima dos Sabores - Cordeirinho Molhado
Surubim no Espeto - Surubim no Espeto Assado na Brasa
Xico da Kafua - Lombo com Cachaça
Fonte: Sou BH
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